Más de $518 millones se invirtieron en esta iniciativa piloto en Norte de Santander, para mujeres rurales afectadas por el conflicto armado.

Con la puesta en marcha de la planta procesadora de cárnicos, la Unidad para las Víctimas, la Gobernación de Norte de Santander y la alcaldía de El Zulia, cerraron la medida de restitución para las mujeres campesinas e indígenas de El Zulia, que fueron afectadas por el conflicto armado en el pasado.

La planta procesadora incluye un cuarto frío, sala de desposte, una máquina sierra, un horno para ahumado, un molino, una mezcladora, una embutidora, además de una vitrina-refrigeradora para exhibición.

Todo el equipo está instalado en un área construida en la granja de1,7 hectáreas, entregada a la asociación, y en donde también están seis porquerizas, dos depósitos para alimentos –de engorde y levante-, dos tanques de agua con capacidad cada uno para dos mil litros de agua, entre otras edificaciones.

La planta es el último paso en la restitución económica del grupo de mujeres que les ayudará a materializar un negocio productivo para mejorar su calidad de vida.

“La meta es que ellas, a partir de ahora, puedan sacar adelante esta mediana empresa de procesadora de carne. La Unidad, la Gobernación y la Alcaldía local han invertido cerca de $518 millones en hacer realidad este proyecto”, explicó Álvaro Vargas, profesional de reparación colectiva, proceso que coordina las medidas de reparación para este sujeto.

“Con proyecto productivo que apoyan a las mujeres, al pueblo, es como se consigue la paz, dijo Lucila Páez, presidenta de Amuci, durante su intervención, que incluyó un agradecimiento a todas las entidades que hicieron posible, desde el terreno y las edificaciones, hasta el equipo.

Para arrancar el procesamiento de carne, Amuci cuenta además con 40 cerdos que hicieron parte de la dotación entregada previamente. La planta tiene capacidad para procesar 100 cerdos diarios, por eso el objetivo inmediato es aumentar la cría o utilizar de levante de fincas cercanas.