Del 5 al 7 de noviembre 26 emprendedores víctimas provenientes de Valle, Nariño, Putumayo y Cauca se darán cita en la ciudad blanca para exponer sus productos en el XIX Congreso Gastronómico de Popayán.

Este año el reconocido evento contará con emprendimientos de víctimas del conflicto de 19 municipios de Colombia pertenecientes a los departamentos de Cauca, Valle, Nariño y Putumayo que expondrán cocinas populares, artesanías, manualidades, alimentos típicos empacados, cafés especiales, entre otros.

La iniciativa es liderada por la Unidad para las Víctimas en articulación con diferentes cooperantes y entidades privadas y públicas como el Ministerio del Trabajo, el Programa Acción contra Minas, OEI, PAX Colombia, Eventos Cristal, COTELCO, POLUS Colombia y alcaldías municipales de Santander de Quilichao, Puerto Tejada, El Tambo, Puracé, Suárez, Villa Rica y Silvia.

Las víctimas emprendedoras contarán con diferentes stand en tres de los cinco escenarios dispuestos por la organización del Congreso Gastronómico: Centro de Convenciones Casa de la Moneda, donde los emprendedores expondrán a los asistentes  delicias de las cocinas populares típicas de  nuestro país  y en el  centro comercial Terra Plaza en el que se podrán observar artesanías, manualidades, alimentos empacados típicos y cafés especiales, junto a un desfile de modas con prendas gastronómicas confeccionadas por víctimas que trabajan en el mundo textil, modeladas por profesionales y mujeres víctimas del conflicto el día 7 de noviembre, según explicó Dan Harry Sánchez Cobo, director territorial de la Unidad para las Víctimas en el Cauca .

De igual  manera, y de forma  simultánea, el domingo 7 de noviembre en el Parque de La Salud se contará con la presencia de exponentes musicales  como el grupo del Centro Musical Batuta Jose Eusebio Caro, de Popayán; la Asociación Folclórica YORUBA, del municipio de Villa Rica; el grupo Cantantes Gold Star, de Santander de Quilichao, y la agrupación  de Música Andina RALOP de Silvia, todos integrados por personas víctimas del conflicto y población vulnerable  que harán vibrar a los asistentes con derroche de talento.

Fin/ MvR/COG